Vin y gastronomia

Esta área del sud senese presenta una notable riqueza desde el punto de vista enogastronómico comenzando por sus vinos de prestigio, considerados entre los mejores del mundo, pasando por el aceite de oliva, los fiambres y quesos, para terminar con los dulces típicos tradicionales. La cocina senese tiene como base elementos simples y comunes, como harinas y productos de la huerta, cerdos y animales de granja (gallinas, ocas, conejos y patos), transformados en el tiempo por la mano de los campesinos en productos típicos. Una tierra cuya fasinación no se limita a los monumentos, a los paisajes y a los excepcionales tesoros artísticos, sino que también es capaz de satisfacer, además de los ojos, los más refinados y exigentes paladares. A continuación, una lista de los productos y platos típicos de la zona.